Plakat «Das grosse Fressen» 1973
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Kernpunkte
- Lebensmittelverluste und -verschwendung im Westen werden oft mit dem Hunger in der Dritten Welt verwechselt, sind jedoch getrennte Themen.
- Der Film «Das grosse Fressen» von Marco Ferreri kritisiert die Konsumgesellschaft und war zur Zeit seiner Veröffentlichung umstritten.
- Eine effiziente Schule muss nicht nur Fachkräfte ausbilden, sondern auch Bürger, die ethisch handeln und gesellschaftliche Verantwortung übernehmen.
- Die Grafik zur Lebensmittelverschwendung zeigt, dass der größte Anteil zu Hause entsteht, was auf ein Versagen in der individuellen Ethik hinweist.
- Das Problem der Lebensmittelverluste ist komplex; es erfordert nicht nur wirtschaftliche, sondern auch ethische Ansätze zur Lösung.
Wenn man an die Lebensmittelverschwendung (des Westens) denkt, denkt man auch an den Hunger in der Dritten Welt – als ob beides miteinander verbunden wäre. Im Extremfall könnte man denken, dass man durch die Beseitigung der Lebensmittelverschwendung auch den Welthunger löst. «Ab morgen kaufe ich klug ein, damit ich keine Verschwendung mehr habe und auch einen Beitrag zur Welternährung leiste!». Beide Fälle müssen getrennt betrachtet werden.
Für meinen Beitrag habe ich das Plakat des französisch-italienischen Films «Das grosse Fressen» aus dem Jahr 1973 ausgewählt. Es wirft meiner Meinung nach einen grotesk-futuristischen Blick auf das, was 50 Jahre nach der Ausstrahlung des Films geschieht. Wir befinden uns in den 1970er Jahren auf dem Höhepunkt des wirtschaftlichen Aufschwungs (Goldenes Zeitalter 1946-1975) für Europa/Westen. Der Film enthält eine scharfe Kritik an der Konsum- und Wohlstandsgesellschaft, die nach Ansicht des Autors zur unvermeidlichen Selbstzerstörung verdammt ist. Eine futuristische Botschaft/Warnung, die damals in einer Zeit des Wohlstands nicht akzeptiert werden konnte.
Der Regisseur ist Marco Ferreri, eine Figur von einigem Format, bekannt für seine Provokationen, die den Zuschauer fast immer dazu bringen, sich selbst und die Gesellschaft zu hinterfragen.
Die nachstehende Grafik zeigt die prozentuale Verschwendung der einzelnen Glieder der gesamten Lebensmittelkette. Auch wenn sich die Grafik auf Deutschland bezieht – andere westliche Länder unterscheiden sich kaum. Die grösste Tragödie spielt sich in den eigenen vier Wänden ab – leider nicht nur die Lebensmittelverschwendung!
Warum wurde der Film bei den Filmfestspielen in Cannes ausgebuht und zensiert? Sicherlich waren einige Sexszenen schwer «verdaulich», aber es stimmt auch, dass gewisse Tabus schwer zu brechen sind – und damit meine ich nicht nur die Sexszenen.
Wir befinden uns in einer Zeit des wirtschaftlichen Aufschwungs, in der das Motto für alle lautet: «Wo es Wohlstand gibt, gibt es auch Konsum, und wo es Konsum gibt, gibt es auch Wohlstand». Ja, aber niemand hatte uns gesagt, «wie man den Konsum konsumiert», oder besser gesagt, es wurde absichtlich versäumt, dies zu sagen. Der Wohlstand hat keine Regeln, man muss konsumieren und das war’s!
Als Kind habe ich meinem Vater in den Schulferien auf dem Land geholfen und im Laufe der Jahre eine gewisse «Forma mentis» (Geisteshaltung) für den Respekt vor der Natur und dem, was sie bietet, erworben. Meine Mutter buk zu Hause Brot… und sie hatte eine strenge Regel. Das Brot, das sie für die Familie backte, durfte nicht zu viel oder zu wenig sein, sondern musste genau richtig sein, damit es keine Abfälle oder Fehlmengen gab.
Ich habe gewisse Regeln, wenn ich etwas wegwerfe, selbst ein Stück Brot… Ich habe ein schlechtes Gewissen; ich habe eine Art «Ethik der Lebensmittelverschwendung». Das ist der Schlüssel zum Problem – haben wir eine Ethik? Es geht nicht mehr um den Vergleich zwischen dem Westen und der Dritten Welt oder um den finanziellen Schaden in Milliardenhöhe durch Verschwendung, sondern um etwas, das getan werden muss, weil es getan werden muss… Ethik: Spekulative Überlegungen darüber, was gut ist und was nicht.
Ich bin mir sehr wohl bewusst, dass nicht alle von uns eine bäuerliche Kultur haben oder hatten und dass wir nicht automatisch in der Lage sind, diese Kultur an unsere Generationen weiterzugeben. Aber wer ist nach der Familie dafür verantwortlich, diese Ethik weiterzugeben? Wenn nicht die Schule – hier muss ich eine Klammer aufmachen. Wie du bemerkt hast, stelle ich in fast allen meinen Beiträgen die Schule und indirekt die Politik in Frage. Ja, denn eine gut strukturierte Schule ist einer guten Legislative zu verdanken. Wenn wir von Schule sprechen, denken wir (nur) an Berufsausbildung… Ich sage nicht, dass das falsch ist, aber es ist nicht ein bisschen reduktiv?
Eine Gesellschaft funktioniert gut, wenn sie in allen Bereichen über gute Fachleute verfügt. Dies wird durch eine gut strukturierte Schule erreicht, aber die Schule muss nicht nur Fachleute ausbilden, sondern auch gute Bürger. Bürger, die wissen, wie man mit anderen Bürgern umgeht, nicht nur aus Interesse, sondern um des Zusammenlebens willen.
Das Problem ist komplex, weil der Mensch komplex ist. Verschwendung gibt es und wird es immer geben. Wenn in der obigen Grafik die vier Sektoren unter 20 Prozent liegen, weil sie aus wirtschaftlichen Interessen reguliert werden. Dann könnte der private Sektor am meisten reduziert werden, aber nicht aus Eigeninteresse, sondern aus ethischen Gründen!
Das Thema ist nicht der Hunger in der Welt, aber ich habe eine Grafik gesehen, die mich durch die Verwendung eines Euphemismus überrascht hat, nicht für die Anzahl der Länder, die man sich mehr oder weniger vorstellt, sondern für Syrien, wir sprechen von einem Land, das an das Mittelmeer grenzt, es ist kein Land in Afrika südlich der Sahara […].
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